“最近花蛤當季啊，個個肉肥。”
“做湯也好吃，先用大蒜炒一下加水，下苦瓜薄片，嘖嘖嘖那個甜！！”
在單位聽同事説着都口水流了，下班直奔回家立馬來個爆炒
用料
| 花蛤 | 1斤 |
| 姜 | 2片 |
| 辣椒 | 1只 |
| 金不換 | 2-3根 |
| 蒜 | 5瓣 |
爆炒花蛤的做法
放裝水盆裏吐沙
![爆炒花蛤的做法圖解 爆炒花蛤的做法步驟 第2張]( "爆炒花蛤的做法圖解 爆炒花蛤的做法步驟 第2張")
蒜切小，薑辣椒切絲
![爆炒花蛤的做法圖解 爆炒花蛤的做法步驟 第3張]( "爆炒花蛤的做法圖解 爆炒花蛤的做法步驟 第3張")
熱鍋下油，蒜姜爆香
![爆炒花蛤的做法圖解 爆炒花蛤的做法步驟 第4張]( "爆炒花蛤的做法圖解 爆炒花蛤的做法步驟 第4張")
倒入花蛤爆炒，可以不顛鍋🤪
![爆炒花蛤的做法圖解 爆炒花蛤的做法步驟 第5張]( "爆炒花蛤的做法圖解 爆炒花蛤的做法步驟 第5張")
下辣椒和金不換
![爆炒花蛤的做法圖解 爆炒花蛤的做法步驟 第6張]( "爆炒花蛤的做法圖解 爆炒花蛤的做法步驟 第6張")
等開殼就OK了
![爆炒花蛤的做法圖解 爆炒花蛤的做法步驟 第7張]( "爆炒花蛤的做法圖解 爆炒花蛤的做法步驟 第7張")
小貼士
1⃣️無需下鹽！無需下鹽！無需下鹽！花蛤本身帶鹹味
2⃣️最後可以下點粉水勾芡
3⃣️花蛤有兩種，這一種肉厚一些，另一種長得圓一些，殼厚肉薄沒這種好吃
