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用料
爆炒花蛤😋的做法
花蛤用鹽水浸泡吐沙子。
泡半小時至一小時放入水中燒開,全部開口就可以撈出來了,時間不要太長,開口就可以了,不然肉會變小哦
鍋中放油,先放花椒粒爆炒,然後所有的食材一起放鍋裏炒,放入花蛤,料酒,耗油,辣醬,一點糖調味,最後水澱粉收汁就可以啦
夏天配上小酒更加完美呦
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