肉夾饃？

本來開始只是想做葱油餅的……然後我婆婆她們一般當早餐還要做菜……我就乾脆加點肉……做成肉夾膜，哈哈哈……

用料  

肉夾饃？的做法  

1. 餅不用揉……把麪粉，酵母，鹽，雞蛋，葱花，水加在一起拌好。這個時候面比較稀……但是能抱成團。放在温暖地方發酵……好了之後，在案子上多撒點麪粉，把發酵好的麪糰分成差不多大小，然後就開小火，平底鍋抹開油，放入團……壓一壓～別壓的太扁，蓋蓋子燜兩三分鐘，翻面再蓋上鍋蓋兩三分鐘～

2. 陷……我知道正宗的肉夾饃用的是燒肉～可是家裏……太麻煩了……所以就炒炒……肉切末放鍋裏小炸一下，然後加入老抽上色……不用放太多……加水……水加到和肉平起就行，然後把除了澱粉水和青椒……都依次放進去……咕嚕咕嚕一會會……加入澱粉水，出鍋的時候加入青椒……就可以了。

3. 最後就是用刀切開餅加肉咯……

小貼士

我就記錄一下，自己看……我做的時候忘記拍了……準備的時間可能久一點。做的時候很快……口味的話，哈哈哈，還行吧。