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肉夾於饃

菜譜 閲讀(2.32W)
肉夾於饃的做法步驟圖,肉夾於饃怎麼做好吃

疫情期間,娃要吃肉夾饃,點外賣又不放心,媽媽安排💪

用料  

麪粉 500克
温水 適量
10克
2克
酵母 5克
五花肉 500克
桂皮 1塊
八角 3個
花椒 20粒
冰糖 20克
生抽 2勺
老抽 1勺
香葉 5片
適量
芝麻 5克
草果 1個
豬油 適量克

肉夾於饃的做法  

  1. 麪粉,鹽,糖,酵母用温水揉成麪糰,比饅頭稍硬些,發至兩倍大;

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  2. 把麪糰分成8份,揉麪,排氣,醒發15分鐘;

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  3. 把醒發好的麪糰搓成兩頭尖中間鼓的形狀;

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  4. 擀成長條,塗豬肉,烙出的餅易起層;

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  5. 對摺;

    肉夾於饃的做法步驟圖,肉夾於饃怎麼做好吃 第6張
  6. 捲成圓形;

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  7. 壓扁,蓋上保鮮膜,繼續醒發;

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  8. 一年沾上芝麻,擀成圓餅,蓋上保鮮膜繼續醒發;

    肉夾於饃的做法步驟圖,肉夾於饃怎麼做好吃 第9張
  9. 餅鐺塗油,餅上層塗油,翻烙兩面金黃即可出鍋;

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  10. 把調料放入鍋中醬肉;

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  11. 肥瘦相間剁碎,夾入烙好的餅中;

    肉夾於饃的做法步驟圖,肉夾於饃怎麼做好吃 第12張
  12. 美味可口的肉夾饃就可以入口啦🥢🥡

    肉夾於饃的做法步驟圖,肉夾於饃怎麼做好吃 第13張