韭菜盒子——不揉麪不擀麪，薄皮大餡賊好吃

家裏院子種了一小片韭菜，頭茬韭菜非常美味，簡單的食材，搭配簡單的做法，味道卻不簡單，人間美味非韭菜盒子莫屬

用料  

韭菜盒子——不揉麪不擀麪，薄皮大餡賊好吃的做法  

1. 麪粉跟水混合，用筷子攪拌均勻

2. 攪拌均勻，無顆粒感，靜置10分鐘

3. 電餅鐺預熱，用勺子舀一勺

4. 把麪糊攤平

5. 兩面烙，沒有水汽

6. 把餡放到薄餅上

7. 捲成長方形放一邊備用

8. 卷好的餅

9. 放電餅鐺用油把餅兩面煎成金黃色

10. 薄皮大餡的韭菜盒子就好了

11. 兩顆雞蛋打散

12. 倒入熱油中，煎熟，涼涼備用

13. 放入食用鹽，蠔油，胡椒粉，雞精，生抽，蝦皮，香油

14. 攪拌均勻備用

15. 韭菜盒子配清粥小菜，無比鮮美，春天的味道

小貼士

韭菜容易出湯，建議切好的韭菜，先倒入適量食用油