用料
餃子皮 | 數張 |
雞蛋 | 2個 |
粉條 | 1把 |
蝦皮 | 1把 |
生抽 | 1勺 |
鹽 | 適量克 |
香油 | 1勺 |
食用油 | 2勺 |
不用揉麪!超快手餃子皮《韭菜盒子》的做法
粉條燙軟切碎,雞蛋炒好切碎,韭菜洗好控幹水分切碎,放蝦皮
加入生抽,食用油,鹽,香油調餡可以是買回來的餃子皮,擀成原來2倍大
放入餡,再拿一張皮與另一張重合,
我的大小不一樣,儘量一樣大,用手壓邊
不然煎的時候容易開口,用叉子壓邊一圈
像這樣
平底鍋放油,蓋上鍋蓋小火煎,
煎到一面金黃,翻面煎另一面
完美出鍋了
皮薄餡大,焦焦的很好吃!