超快手韭菜盒子！用餃子皮就能做！

春天的韭菜生命力格外旺盛，好比青春期的孩子一般，才幾天不見，就蹭蹭長個！

一眨眼，它又是新的了！

今天做的韭菜盒子是個超簡易版本，不用和麪！把買來的餃子皮擀薄，填上韭菜餡就成了。

烙出來的餅皮吃着，又香又頂飽，推薦大家一試！

用料  

超快手韭菜盒子！用餃子皮就能做！的做法  

1. 韭菜洗淨切碎盛入大碗中備用

2. 雞蛋打散，倒入鍋中煎熟炒散，倒入韭菜中，加入鹽、雞精、生抽攪拌均勻

3. 韭菜雞蛋餡就做好啦~

4. 將全部餃子皮（一共14張）放在案板上，用擀麪杖稍微擀大一些，取一張餃子皮，上面放適量的韭菜雞蛋餡，外圈留0.6cm不放餡料，塗上薄薄一層水
   *餃子皮堆太厚擀不動可以分兩次來擀哦

5. 再蓋上另一層餃子皮稍微貼緊，用叉子壓實固定一下（用手壓也行）

6. 熱鍋倒油，下韭菜盒子，用小火煎至兩面金黃色即可（時長約5分鐘左右）

小貼士

1.此菜譜可以做7個韭菜盒子
2.煎的時候如果覺得太乾，可以適量噴點水到鍋裏煎
3.如果喜歡，韭菜雞蛋餡也可以加些蝦皮提鮮