用料
| 麪粉 | 適量 |
| 韭菜 | 300克 |
| 雞蛋 | 7個 |
| 粉條 | 1把 |
| 油、鹽、花椒、花椒粉、王守義包子餃子餡料、蠔油、香油 |
韭菜盒子（皮薄餡大）的做法
韭菜去根洗好切小段，粉條提前幾個小時泡好，雞蛋打散
![韭菜盒子（皮薄餡大）的做法步驟圖 第2張]( "韭菜盒子（皮薄餡大）的做法步驟圖 第2張")
和麪，揉均勻後扣盆裏蓋上蓋子靜置1小時以上
稍微煮一下粉條，2-3分鐘，撈出過涼水，切成小段和韭菜混合，放入適量鹽、蠔油、花椒粉、餃子餡料，然後拌入香油，攪拌均勻，防止韭菜出水
做花椒油，熱鍋倒油放花椒，花椒黑了之後用鏟子剷出
炒雞蛋，多放點油和鹽，用鏟子把雞蛋鏟成小塊，放入適量蠔油、花椒粉、餃子餡料，攪拌均勻
![韭菜盒子（皮薄餡大）的做法步驟圖 第3張]( "韭菜盒子（皮薄餡大）的做法步驟圖 第3張")
韭菜粉條雞蛋攪拌均勻，就可以開始包了
![韭菜盒子（皮薄餡大）的做法步驟圖 第4張]( "韭菜盒子（皮薄餡大）的做法步驟圖 第4張")
好像一個巨型餃子呀
![韭菜盒子（皮薄餡大）的做法步驟圖 第5張]( "韭菜盒子（皮薄餡大）的做法步驟圖 第5張")
包好以後兩面刷油，鍋裏油熱後轉小火，每面煎一分半，蓋上鍋蓋煎
成品
![韭菜盒子（皮薄餡大）的做法步驟圖 第6張]( "韭菜盒子（皮薄餡大）的做法步驟圖 第6張")
真香～
![韭菜盒子（皮薄餡大）的做法步驟圖 第7張]( "韭菜盒子（皮薄餡大）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
家裏沒有王守義包子餃子餡料可以換成十三香
