‼️皮薄餡大金黃酥脆韭菜盒子

心心念念好久的韭菜盒子，用上法格多功能料理鍋，烙餅一點也不粘呢，除了工序負責一點，真的沒其他毛病👏皮薄餡大、金黃酥脆。

用料  

‼️皮薄餡大金黃酥脆韭菜盒子的做法  

1. 麪粉加少許鹽、倒入開水用筷子和麪，稍涼後揉到三光，蓋上蓋子稍微鬆弛一會；

2. 韭菜切好加1勺芝麻油拌勻，鎖住水分避免出汁；

3. 雞蛋🥚打散調勻，料理鍋加熱放半勺油，倒入蛋液炒散盛出；

4. 雞蛋碎倒入韭菜中，加入少許鹽、花椒粉拌勻；

5. 麪糰揉光滑，搓成長條，分割成均勻的小劑子；取一個劑子按扁，擀成中間厚邊緣薄🉐的小餅；裝入適量的韭菜雞蛋餡兒，餅皮邊緣抹少許清水，兩手捏緊；

6. 再從下開始捏花邊（麪皮外圈按壓到裏面）、整形；

7. 鍋里加半勺油，放入捏好的韭菜盒子；

8. 中小火煎至兩面金黃即可。

小貼士

不會捏花邊也可以只將麪皮捏緊。