用料
| 韭菜 | 500克 |
| 雞蛋 | 4個 |
| 粉絲 | 一把 |
| 麻油 | 兩勺 |
| 木耳、蝦皮 | 適量 |
| 麪粉 | 300克 |
| 油 | 約10克 |
| 水 | 約150克 |
| 小米辣 | 2 |
薄皮餡大的韭菜盒子的做法
面的過程沒拍，因為放了油，手太油了，不方便拍照。粉絲泡軟切段，韭菜控幹切碎，先放些油拌一下，以免出很多水。雞蛋炒熟放涼後加入。
![薄皮餡大的韭菜盒子的做法步驟圖 第2張]( "薄皮餡大的韭菜盒子的做法步驟圖 第2張")
放了油的面很容易塑形，疊、卷都很方便，這個過程就是儘量把麪皮拉長、拉薄！
![薄皮餡大的韭菜盒子的做法步驟圖 第3張]( "薄皮餡大的韭菜盒子的做法步驟圖 第3張")
刷些油，放摩飛鍋煎，韭菜盒子很好熟，兩面煎至微黃就行了。
![薄皮餡大的韭菜盒子的做法步驟圖 第4張]( "薄皮餡大的韭菜盒子的做法步驟圖 第4張")
從外表就能看出熟啦！皮超薄的，開鍋蓋的瞬間，那香味，絕了！
![薄皮餡大的韭菜盒子的做法步驟圖 第5張]( "薄皮餡大的韭菜盒子的做法步驟圖 第5張")
味道好極了！
![薄皮餡大的韭菜盒子的做法步驟圖 第6張]( "薄皮餡大的韭菜盒子的做法步驟圖 第6張")
薄皮餡大的韭菜盒子
餅
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