用料
雞蛋 | 2個 |
章魚燒粉 | 100克 |
水 | 250毫升 |
章魚粒 | 適量 |
包菜碎 | 適量 |
油 | 適量 |
沙拉醬 | 適量 |
章魚燒醬 | 適量 |
紫菜粉 | 適量 |
紫菜絲 | 適量 |
木魚花 | 適量 |
章魚燒(24粒)的做法
把雞蛋、預拌粉和水均勻混合,過篩
刷油預熱,倒滿面糊,加章魚粒和包菜碎,過一會底面的麪糊凝固,用鋼針劃一圈將丸子轉動90°,倒麪糊與烤盤平齊,過一會面糊凝固,繼續轉動丸子,直至丸子成圓球,烤至金黃。(期間需要刷油,防止丸子粘粘變焦)
按個人喜好,擠上沙拉醬、章魚燒醬,撒上紫菜粉、紫菜絲和木魚花