喜歡剁椒做菜或是下飯
用料
| 辣椒 | 2斤 |
| 大蒜 | 一碗 |
| 姜 | 一大塊 |
| 鹽 | 克100 |
| 白酒 | 2勺 |
下飯做菜剁椒的做法
因為現在不能吃太辣的，就買了不怎麼辣的椒加了一些小米辣。先把辣椒去締洗乾淨瀝水，水乾了再剁碎待用
![下飯做菜剁椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "下飯做菜剁椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
辣椒、大蒜、生薑剁碎後加入鹽、白酒拌勻
![下飯做菜剁椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "下飯做菜剁椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
拌勻後裝入密封罐7天后即可開罐食用了。
![下飯做菜剁椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "下飯做菜剁椒的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
辣椒一定要瀝乾水以免生花，黴變
下飯做菜剁椒
菜譜
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