下面的量是生酮版的一人份,請按人數增減
pancake指路
平底鍋:_title_a
烤箱:_title_a
低碳的寶寶們看這裏
1. 黃油換成椰子油(或者不放)
2. 奶油換成
a. creamy口感:一半量的豆腐+水打成濕潤的豆腐泥,可以加一點腰果增加醇厚口感
b. 忽略不計卡路里:3/4量的杏仁奶/牛奶🥛
用料
淡奶油/無糖杏仁奶/腰果奶/椰奶(低碳可用牛奶) | 30克 |
雞蛋 | 2個 |
黃油 | 20克 |
奶油 | 1/2杯(120克) |
鹽 | 1克 |
洋車前子殼粉(或亞麻籽粉) | 15克 |
【生酮低碳】法式crepe 可麗餅的做法
混合所有液體和鹽(除黃油)
一點點倒入洋車前子殼粉,精緻5分鐘,直到得到一個均勻的糊
平底鍋燒至稍微燙手的程度,加黃油,加混合液並攤成薄薄的餅皮,看到表面稍微凝固後翻面
餡料推薦洋葱培根菠菜青椒sausage蘑菇牛肉雞胸芝士!控制碳水就好,各種肉和蔬菜隨意放啦
想吃甜口的推薦whipped cream加草莓樹莓黑莓
小貼士
每攤一個餅一定要擦一下鍋使其降温,全程控制小火,不要心急,看到蛋皮凝固了再翻面
先做一個嘗試一下糊的粘合程度,太稀加液體太稠加粉,一點點調到最適合的程度哦