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焦糖鴨腿

菜譜 閲讀(1.08W)
焦糖鴨腿的做法步驟圖,焦糖鴨腿怎麼做好吃

用料  

鴨腿
生抽
老抽
蠔油

焦糖鴨腿的做法  

  1. 冷水下鴨腿 加葱 姜 料酒 焯水1分鐘

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  2. 鴨腿帶皮一面切四刀

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  3. 在平底鍋中兩面煎出鴨油

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  4. 加糖抄成棕紅色後加水 生抽 老抽 鹽 蠔油 蓋蓋子煮20分鐘

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  5. 收汁 出鍋

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