關於鴨腿做法步驟圖解

用料木瓜十塊脱脂牛奶1盒鴨腿2只醬油2勺蠔油1大勺老抽1勺葱薑蒜若干各種蘑菇若干海底撈菌湯料1包冰糖一小把（做雞腿時也可不放）啤酒1聽香菜少許牛腩1袋醬豆腐三分之一塊豆瓣醬一勺尖花椒每個菜十幾粒大料每個菜1-2粒蜂...

用料叉燒醬3勺約60克鴨腿5只薑片5片鹽5克生抽1勺料酒1勺老抽2勺黑胡椒半勺大葱1根糖或者蜂蜜15克叉燒鴨腿的做法5只鴨腿洗淨鴨腿順着骨頭切成三塊，2快帶骨肉，1塊純肉加現磨黑胡椒黑胡椒顆粒先磨加薑末老抽生抽料酒鹽糖...

酸甜開胃，百吃不厭的經典粵菜，家庭製作也非常簡單。用料鴨腿2只酸梅醬3勺酸梅鴨腿(經典粵菜)的做法準備鴨腿2兩隻，泡出血水，用廚房紙吸乾表面的水份。鍋倒底油，下入少許鹽，把鴨腿表皮煎至金黃，多餘的鴨油煎出來。下入紅葱頭，...

分享來自微博@私房菜達人的食譜【橙汁叉燒鴨腿】。酥香軟嫩，脆皮爽口，喜歡叉燒的朋友不容錯過喲！用料去骨鴨腿800g洋葱一個，一半切絲，一半切碎叉燒醬、黑胡椒、白胡椒、海鹽適量柳橙汁30ml檸檬汁10ml醬油兩大勺橙汁叉燒鴨...

再快手看到的，味道不錯，記錄一下用料鴨腿2個八角2個香葉2－3片大葱適量姜4片蒜頭隨意老抽少許生抽商量冰糖少許黃豆醬一勺醬香鴨腿（記錄）的做法鴨腿焯水，熱油鍋加入鴨腿皮朝下煎至金黃，加入八角，香葉，姜，蒜葱炒香後加入少許老抽，...

🥣材料：大鴨腿2個，（約為450g）。醃料：鹽5g，糖5g，現磨黑胡椒粉適量，料酒2小勺，薑片幾片。‼️1大勺=1Tbsp=15ml，1小勺=1tsp=5ml用料大鴨腿2個（約450克）鹽5克糖5克現磨黑胡椒粉適量料酒2小勺薑片幾片超好吃的香酥鴨腿。答應我一定要做...

用料鴨腿2只黃豆200克姜5片料酒2勺鹽5克鴨腿黃豆湯的做法從超市買回來的鴨腿，切成小塊備用水燒開，過開水焯水2分鐘，將血水過濾掉撈出放入適量鹽，炒熱後加適量料酒，炒香黃豆需要提前半小時泡發將炒過的鴨腿肉和泡過的黃豆一...

用料鴨腿兩隻洋葱一個青椒一個麻辣調料看個人口味小葱一把姜三片料酒3勺啤酒一罐糖少許胡椒粉少許麻辣鴨腿的做法放少許油，燒熱，放入切塊的鴨腿，煎制兩面金黃，鴨油全部跑出來，放入薑片，洋葱翻炒，烹入少許料酒.加入一罐啤酒，大...

鴨肉肉質比較硬，平時都拿去燉湯。今天給大家看這樣炒鴨肉，肉不老，超級香！也是從媽媽那裏偷來的配方哈哈！用料鴨肉1只大鴨腿葱4根姜4片蒜頭半隻香菜5根（可不下）沙茶醬1勺醬油3勺冰糖4顆【香噴噴炒鴨肉】紅燒鴨肉鴨腿的做法鴨...

這是一道適合一個人吃的菜，參考肥媽《暖DD，食平D》的菜譜，有些許改動，確實是一道很適合冬天暖洋洋的美食，尤其適合消滅冰箱裏的冷飯。平時在超市看到鴨腿很便宜但是不會做，這次找到烹飪的方法了。用料鴨腿1只冬瓜適量香菇適...

用料大鴨腿4只幹辣椒適量白砂糖2勺生抽適量老抽適量食鹽少許啤酒1瓶芝麻適量香辣啤酒鴨腿🍺的做法大鴨腿洗乾淨備用，切花刀方便入味涼水下鍋煮出血沫，然後洗淨倒入適量食用油燒熱，放入大鴨腿煎至黃色鴨皮乾癟。因為鴨皮...

這個菜有兩大優點，一是肉質外脆裏嫩，二是可以長時間保存，需要時取出油煎即可，比較方便。用料雞腿或者鴨腿2只食用油沒過食材生薑5、6片蒜頭5、6個鹽焗粉（或者粗鹽加花椒）若干油浸雞腿（鴨腿）的做法兩個雞腿或者鴨腿，我是用鴨腿，...

【説明】這是三刻321cooking食材包用户操作指南，僅供購買了本道菜食材包的朋友們使用^_^油封鴨腿是一道費時費力的經典法國名菜，鴨腿要經過醃製、浸油、低温焗烤等多道工序製成。繁瑣的步驟換來的是誘人的口感與滋味，做...

嗯，聽起來很有百人斬千人斬的霸氣啊！其實應該是白斬雞什麼的但是這不是夏天很熱麼，一整隻雞臣妾吃不下啊！！！所以，就用了兩隻大鴨腿代替！反正鴨腿是涼性的啊！夏天吃大丈夫又正正好的節奏啊！巴特，本來應該有小香葱的，但是今天母上大...

純記錄方便自己下次做用料鴨腿1只料酒4勺生抽4勺老抽2-3勺蠔油3勺鹽適量冰糖10小塊左右八角兩個桂皮兩小塊香葉兩片姜適量醬鴨腿（紅燒鴨腿）的做法鴨腿洗淨，冷水下鍋，燒開後煮三分鐘左右，取出洗淨擦乾。熱鍋涼油，大火燒開後...

用料鴨腿350克奧爾良醃料35克蜂蜜1勺奧爾良鴨腿的做法鴨腿洗淨，瀝乾水分備用，奧爾良醃料＋30克冰水混合均勻成醃泡汁鴨腿與醃泡汁混合均勻，與冷藏條件下放置兩小時至入味兒放入烤箱，180度上下火30分鐘（可自行調整）第15分鐘時...

用料鴨腿油冰糖八角陳皮香葉花椒米酒土豆醋老抽生抽鹽鴨腿燜土豆的做法兩隻鴨腿斬件，鍋裏放少許油。將鴨皮向下。小火慢煎至出油。加入冰糖、陳皮、八角、香葉炒香，放幾粒花椒。倒入米酒100ml以上，然後加入少許醋、生抽...

今天帶來的油封鴨腿時蔬卷，是chef星野光子小吃攤的主打菜，好評率頗高，製作步驟也並不複雜。適合在週末睡飽後，隨意抓上幾樣現有的蔬菜，不費勁的製作一餐brunch。*食譜三到四人份。與劇中烹飪方式相比，簡化食材選擇與油封鴨...

現在的人都是充滿了壓力，一天中最讓人輕鬆的莫過於晚上下班，下班後我特別喜歡去吃個夜市小攤，緩解一天的疲勞。所有的肉類裏面，小姿覺得一直吃不膩的就是鴨腿了。除了肉質緊實、做法多樣，營養也很豐富。就拿糖醋來説，傳統的...

這道菜作為家庭菜餚，還是有點複雜的。偶然看見海外有人做這道菜，我一方面非常想嚐嚐鴨腿的其他做法，另外也想打破廚房裝備限制，在普通家庭廚房中復刻出來。實際做完後還是非常滿意的。用料鴨全腿2只蘋果木屑三把海鹽適量...

喜歡看美食節目看完就學習試做一下這道菜就是在某電視節目中看到的湖南菜挺有特色的就做出來嚐嚐啦～特別提示此中所用米粉是原味米粉不是外面買的五香米粉哦～做法也簡單大米泡水泡透後曬乾然後打磨成粉就可以了用料鴨腿...

準備的比較急促所以比較簡單，都一樣的啦。用料鴨腿五隻青椒隨意葱薑蒜適量紅燒鴨腿（家常）的做法鴨腿剁塊，大小自己定，入鍋開水燙下，至鴨腿發白，就可撈起，用清水沖洗。起油鍋，待油上温後放點辣椒醬，葱薑蒜，翻炒均勻後，聞到料香後下...

常駐我家冰箱的一道菜。我家小朋友特別喜歡。開過幾鍋滷水，躊躇滿志地準備養成千年老滷，結果都無疾而終😅可是這罐油卻貌似生命力很強。雖然最初用的玉米油，可經過一次又一次的鴨腿烤制，融入了許多鴨油，味道越來越醇。看來...

鴨肉不貴，肉嫩，容易熟透，還有清熱解毒、滋陰降火、滋補的功效。這道醬油鴨腿做法簡單，不用炒糖色，也不用提前醃製，口感鮮甜肥嫩，非常好吃。PS:這是很久前做的一篇食譜了，之前發佈在別處，有朋友在下廚房找不到，所以搬到這裏來。...

今天來個西式鴨腿，希望大家喜歡……入味有着濃郁的酒香，甜脆的表層有着很好的口感。值得你試試用料鴨腿2支紅酒半瓶冰糖7個醬油1匙蜂蜜1匙黃檸檬1片幹辣椒3個情人節之紅酒鴨腿的做法鴨腿兩個剗幾刀好入味，倒下半瓶紅酒醃...