用料
| 鴨腿 | 500g |
| 食用油 | 5g |
| 冰糖 | 40g |
| 醋 | 30g |
| 生抽 | 40g |
| 白酒 | 60g |
| 水 | 500ml |
糖醋鴨腿的做法
先不開火，鍋底塗油，皮朝下，放入鴨腿，小火煎至鴨皮微黃，翻面再煎3分鐘。
![糖醋鴨腿的做法圖解 糖醋鴨腿的做法步驟 第2張]( "糖醋鴨腿的做法圖解 糖醋鴨腿的做法步驟 第2張")
放入冰糖、生抽、醋、白酒、清水大火煮開，轉小火燉40分鐘。
![糖醋鴨腿的做法圖解 糖醋鴨腿的做法步驟 第3張]( "糖醋鴨腿的做法圖解 糖醋鴨腿的做法步驟 第3張")
大火收汁即可。
![糖醋鴨腿的做法圖解 糖醋鴨腿的做法步驟 第4張]( "糖醋鴨腿的做法圖解 糖醋鴨腿的做法步驟 第4張")
小貼士
鴨腿買回來沖洗乾淨後，最好用清水浸泡20-30分鐘，泡出血水，中間可以換1-2次水，這樣做出來的鴨腿吃起來清爽。
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糖醋鴨腿
糖醋食譜
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