用料
| 去骨鴨腿 | 2個 |
| 黃酒 | 適量 |
| 開水 | 適量 |
| 料汁 | |
| 糖 | 27g |
| 陳醋 | 10g |
| 生抽 | 27g |
糖醋鴨腿肉的做法
鴨腿去骨
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不開火，鍋裏刷一層油
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把鴨肉皮衝下放進去
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最小火煎，煎金黃，鴨皮變薄，出很多油，翻面繼續煎
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煎好以後鴨肉會出血沫，很髒，用熱水洗乾淨
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稍微加點油，把鴨肉放進去接着煎，聞到香味加黃酒蓋蓋子悶一下
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加入其他調料和開水
![糖醋鴨腿肉的做法步驟圖，糖醋鴨腿肉怎麼做好吃 第8張]( "糖醋鴨腿肉的做法步驟圖，糖醋鴨腿肉怎麼做好吃 第8張")
來回翻面，煮50分鐘，容易糊，看着點
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還剩個底時候關火，收太乾就糊了
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糖醋鴨腿肉
糖醋食譜
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