用料
| 鴨腿 | 2只 |
| 紅椒 | 1個 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生薑 | |
| 青蒜 | 1根 |
| 幹辣椒 | 8個 |
| 花椒油 | |
| 食用油 | |
| 澱粉 | |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 胡椒粉 |
小炒鴨腿肉的做法
鴨腿肉切丁，稍細點，用澱粉生抽料酒胡椒粉醃製15分鐘
幹辣椒剪成段，姜蒜切丁，青蒜切段
熱鍋下少許油，小火，放入姜蒜幹辣椒煸香，轉大火放入鴨肉翻炒
一直到炒幹（中途放紅椒和鹽），然後放入少許花椒油，放青蒜出鍋
美味的小炒鴨肉就做好啦~
小炒鴨腿肉
下飯菜
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