鴨邊腿便宜又好吃
用料
鴨邊腿 | 1只 |
洋葱 | 四分之一個 |
蒜 | 6瓣 |
姜 | 1塊 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 1撮 |
孜然粒 | 少許 |
辣椒粉 | 1勺 |
十三香麻辣鮮(不加也可) | 1勺 |
炒鴨腿(宿舍小電鍋版)的做法
葱姜爆香
翻炒到出汁,加入生抽*2,老抽*1,糖,蠔油*1,半碗水澱粉(沒有水澱粉加水也可),燜煮到汁快乾加入洋葱翻炒再燜一會,出鍋前加辣椒粉,孜然粒,芝麻
洋葱加少了,洋葱好好吃呀,加些土豆應該也不錯,鴨腿比雞腿肥,不喜歡肥的可以提前把肥油和皮切下來,我還挺喜歡的hh,好呲
小貼士
鴨腿沒有雞腿那麼多肉,好像還是適合燉湯,如果飯量大記得加些土豆洋葱之類的配菜,飯量小一點就剛剛好,加金針菇也超級好吃