宿舍電煮鍋之火腿蛋炒飯

不用問我好不好吃……看看顏色就知道了～為了吃一碗蛋炒飯我奢侈的現蒸了米飯，味道棒棒噠

用料  

宿舍電煮鍋之火腿蛋炒飯的做法  

1. 我是現蒸的米飯……蒸米飯的時候雞蛋打勻，火腿切丁，蒜切丁。

2. 插播一下。蛋炒飯好不好吃真的很看米飯的。當然個人口味有不同，需要的米飯類型也不一樣。有的人喜歡吃軟糯的，那可以稍微多加點水。有的人喜歡吃顆粒分明的，水適量少一些。但我覺得，蛋炒飯的話，米略幹一些還是好一點。不然炒不開就像拌飯了。

3. 米飯盛出放冷。鍋里加油，油熱後放入雞蛋，我喜歡吃略焦一點的，可惜宿舍鍋功率太小做不到……那就炒熟了就盛出來就行。

4. 鍋里加油，油熱後倒入蒜末，炸到出香味倒火腿腸進去，加雞蛋，炒的過程中把雞蛋搗成小塊。炒到火腿腸出香味加米飯。繼續炒。

5. 因為我的鍋是防乾燒的，不加水壓根沒法做。所以加了一點水，加快攪拌。然後可以放調料啦。鹽一點，十三香一點，炒一炒嘗一下味道。略淡一些沒關係，還沒加醬呢。然後加入老媽給的辣椒醬，再加點老乾媽油辣椒……香味瞬間就出來了啊！調料都裹均勻了就可以出鍋啦