「宿舍」小電鍋茶葉蛋

單位食堂的茶葉蛋只有鹹味，突然很想吃“真正”的茶葉蛋，而且還可以處理掉不想喝了的陳茶，一舉兩得。於是就自己動手了^_^

用料  

「宿舍」小電鍋茶葉蛋的做法  

1. 把要煮的料備好。茶葉用紅茶或者普洱熟茶，其他調料可以根據自己口味適量增減。也可以直接買商家做好的料包。

2. 鍋里加冷水和洗乾淨的雞蛋，煮沸後煮5分鐘。

3. 把雞蛋撈出來冷水浸泡。輕輕把蛋殼敲碎，裂紋均勻細密一些。

4. 水中加入備好的各種調料，煮沸後加入敲好的雞蛋。小火煮半小時左右。

5. 關火，放置一晚。

6. 第二天就可以吃了。

小貼士

茶要用發酵茶（紅茶，普洱熟茶）
蛋殼要輕輕敲，以免把蛋敲碎了。