準備好材料
把生蠔洗乾淨,記住用鹽水泡泡哦
把小米椒、辣椒、姜、葱、蒜、香菜切好
煮開水,畢竟學生都忙要節省時間,所以可以直接拿飲水機的熱水把它煮沸(這樣真的快很多)之後把洗乾淨的生蠔放進去煮熟,撈出來過冷河
接着加點油炒香姜、葱、蒜、辣椒和小米椒接着放入郫縣豆瓣醬炒出紅油即可,然後放生蠔
炒均勻之後加入料酒或白酒調香,之後放入耗油,豆瓣醬多耗油少,豆瓣醬少就耗油多,總之就把好量不然會鹹(・∀・)
炒均勻就可以出鍋啦,我懶所以就直接在鍋裏吃了^ω^(PS:另外我有啤酒🍺,所以跑到樓下奶茶店拿了點冰然後就喝起酒來了)