宿舍美食 | 小電鍋臘腸煲仔飯

不是正宗的廣式煲仔飯😁就是小電鍋做的簡單煲仔飯

用料  

宿舍美食 | 小電鍋臘腸煲仔飯的做法  

1. 根據自己的飯量，將土豆和胡蘿蔔切丁

2. 兩根臘腸切片

3. 準備葱蒜

4. 熱油，放入葱蒜，炒出香味後放入土豆和胡蘿蔔，放少量鹽，炒熟後倒出

5. 煸炒臘腸，然後倒出

6. 在小電鍋內刷少量油，鋪平米飯（食堂買的現成米飯），放入炒好的土豆胡蘿蔔和臘腸，在空處放一個生雞蛋，開火燜熟雞蛋

7. 準備調料汁：一勺生抽，半勺蠔油，少量糖，一勺温水，攪拌均勻
   雞蛋燜熟後澆上調料汁，拌開就可以吃了（這裏加了一些醃製的黃瓜，比較爽口）

小貼士

小電鍋火力不足，雞蛋燜熟需要很長時間，建議雞蛋提前煎好再放到米飯上。
調料汁要根據自己的口味配比。

希望大家喜歡~