想吃煲仔飯,沒有工具,就拿電飯鍋湊合湊合。香!
用料
適量大米 | |
臘腸兩根 | |
香菇 | 也可用別的菇代替 |
生菜 | 三片 |
生抽老抽 | 各一勺 |
白糖 | 一勺 |
芝麻油 | 適量 |
玉米粒少量 | |
蒜薹少量 |
熱鍋煎臘腸出油,挑出臘腸,放進菇蒜薹炒一炒,撈出。
準備玉米粒綠葉菜(增加菜色,不要也行)
大米淘好,放進電飯鍋,米水1:1.5。調調料(生抽一勺老抽一勺芝麻油一滴,白糖一勺,蠔油也可加一滴)適量涼水攪拌,自己嘗一嘗鹹淡。大概七八分鐘水燜幹掀開蓋子鋪菜。
菜放到米飯上方鋪開。倒入調好的調料汁,蓋上蓋子繼續
米熟後電飯鍋自動停止,打開觀察米飯乾濕情況。按自己喜好可繼續再燜一燜。
完成。