用料
| 鴨腿 | 4只 |
| 生抽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 花椒 | 二十幾粒 |
| 幹辣椒 | 適量 |
| 冰糖 | 適量 |
| 小茴香 | 十粒 |
| 孜然 | 十粒 |
| 冰糖 | 十顆 |
鴨腿子的做法
鴨腿上劃兩刀，泡水去血水，然後多清洗幾遍
![鴨腿子的做法步驟圖，鴨腿子怎麼做好吃 第2張]( "鴨腿子的做法步驟圖，鴨腿子怎麼做好吃 第2張")
放砂鍋內，多放料酒，少放生抽醬油（大概兩湯池）冰糖，花椒，小茴香，孜然，幹辣椒翻動，開小火慢燉
![鴨腿子的做法步驟圖，鴨腿子怎麼做好吃 第3張]( "鴨腿子的做法步驟圖，鴨腿子怎麼做好吃 第3張")
想吃更入味的就留點湯，放裏面泡過夜，味道更好
![鴨腿子的做法步驟圖，鴨腿子怎麼做好吃 第4張]( "鴨腿子的做法步驟圖，鴨腿子怎麼做好吃 第4張")
最後一點汁我丟了張豆皮裏面味道還可以
![鴨腿子的做法步驟圖，鴨腿子怎麼做好吃 第5張]( "鴨腿子的做法步驟圖，鴨腿子怎麼做好吃 第5張")
鴨腿子
菜譜
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