用料
| 鴨掌 | 500克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒜 | 2個 |
| 料酒 | 3勺 |
| 糖 | 25克 |
| 鹽 | 三小勺 |
| 香葉 | 3片 |
| 桂皮 | 3塊 |
| 八角 | 3個 |
| 花椒 | 15粒 |
| 茴香 | 5克 |
| 幹辣椒 | 10個 |
| 醬油 | 3勺 |
| 姜 | 5片 |
| 鴨中翅 | 4個 |
| 鴨大腿 | 2只 |
滷鴨腿鴨掌的做法
滷鴨腿鴨掌
滷
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