滷鴨掌

👉🏻👉🏻牙口不好吃滷的，牙口好吃醋的😋😋
🤟🏻🤟🏻我一直在這滷鴨掌的路上👩🏻‍🍳
【這個過程是我去年做的記錄照片，當時沒下載下廚房APP，就發在微信裏，現在重新找出來發佈】

用料  

滷鴨掌的做法  

1. ●切一小碗蒜片備用。

2. ●薑片，八角，桂皮，幹辣椒，小米椒，綠辣椒😄備用。

3. ●花椒和香葉泡水備用。

4. ●鴨掌剪完趾甲後洗淨隨水燒開去浮沫。然後放入電高壓鍋裏，水剛好沒過鴨掌，煮15--20分鐘。

5. ●趁着煮鴨掌的時間，這邊起鍋放油，放入薑片，幹辣椒，小米椒，綠辣椒，八角和桂皮翻炒出香味。

6. ●然後放入生抽和一小碗水，煮開3分鐘。

7. ●再放入壓好的鴨掌和大蒜煮。

8. ●煮的過程不斷翻炒。

9. ●待滷汁差不多吸收後，大功告成！

10. ●自從去年開始做出這麼好吃的滷鴨掌後，經常想吃就做，樂此不彼😘😘😘

11. ●去年的記錄小視頻