用料
| 鴨掌 | 1000克 |
| 姜 | 一大塊 |
| 老抽 | 半碗 |
| 生抽 | 大半瓶 |
| 料酒 | 一瓶 |
| 冰糖 | |
| 香葉 | 片 |
| 桂皮 | 塊 |
| 八角 | 個 |
| 花椒 | 粒 |
| 幹辣椒 | 個 |
| 草果 | 個 |
| 水 | 克 |
| 白芷，丁香，羅漢果 |
自制滷味～滷鴨掌滷藕的做法
鴨掌小火煮四五十分鐘，藕二十分鐘
![自制滷味～滷鴨掌滷藕的做法步驟圖 第2張]( "自制滷味～滷鴨掌滷藕的做法步驟圖 第2張")
自制滷味～滷鴨掌滷藕
滷
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