白胡椒豬肚湯，小盅版

家裏那位偶然跟我抱怨，最近胃難受，早上總是想吐，還是以前租房子的時候好，周圍好多小館子，一家就長期有豬肚湯供應，連續吃了一段時間，胃竟好多了。我馬上吹牛：“這有什麼難，我也做一份。”  一出口，覺得大話了，哈哈哈，畢竟豬肚，我一直覺得很難啊。
        不過我們不是有下廚房嘛，找一找，取長補短，做起來還是很容易的。

用料  

白胡椒豬肚湯，小盅版的做法  

1. 先要處理好豬肚，用麪粉和少許料酒搓搓，乾洗>o<，還可以加點鹽去去味道，再衝洗乾淨，重複幾次，把裏外的黏液都洗乾淨。

2. 清水裏加薑片和花椒，煮開，把豬肚用棉線紮在一個小盤子或者碗上（防止回縮過頭）。煮上三五分鐘，如果沒浸沒，記得翻身，小心燙。

3. 豬肚取出晾乾放涼以後，切成粗絲。我是每天來一盅的，所以整理成六分，其他五份保鮮袋分頭裝好直接冷凍了。
   蟲草花浸泡好的準備若干；
   山藥切成小段；
   排骨兩塊過水。

4. 放進一人食小燉盅，加入九分滿清水，倒上白胡椒粉，蓋上蓋子，晚上九十點鐘，插上電。

5.         第二天早上，就是一鍋豬肚湯成品啦。加點鹽，即可食用。味道嘛，就是之前有一家湯品店藏樂湯坊那種味道，簡單，能品出食材，重口的人可能會覺得寡淡，畢竟只有鹽。但是想想，人家畢竟是藥膳。是不是覺得美味多了？哈哈哈。
          這一盅是我自己吃的，之前喂別人的我起來就只有空碗了……