媽媽教的超簡單胡椒豬肚湯（只需豬肚、胡椒、鹽和水）

超簡單！超簡單！超！這款只需要一個豬肚、胡椒粒就搞掂的暖胃湯！切一點豬肚出來又能炒一個菜了！胡椒就能劈走腥味（儘管我手多放了片姜，其實沒必要）

用料  

媽媽教的超簡單胡椒豬肚湯（只需豬肚、胡椒、鹽和水）的做法  

1. 首先清洗豬肚，然後倒掉水，用鹽巴把豬肚裏裏外外洗衣服一樣搓乾淨，水衝乾淨鹽巴；
   同時需要煮開一煲水用於豬肚“飛水”；

2. 胡椒大概這麼多，我想是6-8克左右吧

3. 白胡椒放進湯包袋裏，敲碎；
   （直接敲會飛濺到處都是…）
   也可以乾淨布包一下敲碎，不敲碎難出味。

4. 把豬肚放入滾開的水裏過一下，撈起來瀝乾，塞胡椒碎進去；（如果你不愛吃那麼濃郁的胡椒湯水，連着茶包塞進去）

5. 瓦鍋倒水，煮滾後放入豬肚轉小火煮1小時；
   （記得是最小的火煮，水才不會翻滾出來）
   期間請注意要給豬肚翻幾次面，它或許會黏鍋底了。

6. 一小時後湯汁兒也濃郁了！
   拿出來非常好切！（可以戳根筷子，能戳穿洞就很軟啦！）

7. 拿出來切片，注意別燙到手咯！
   還能留一半出來炒芹菜吃；
   

8. 喝一碗胡椒湯，吃一塊炒豬肚，嗚嗚嗚，美味！
   這頓4菜1湯的晚飯花了2小時不到，嘿嘿！
   一起試試看呀！