白胡椒養脾散🐷小肚湯

人家養娃是養豬👍好養活，吃啥都長得快！我養娃是分分鐘心梗，明明很用心在養，卻偏偏個子一直讓老孃捉急😓當年去永春度假時，偶遇一個賣菜的老爺子，看着我帶着的瘦不拉幾的娃，説你家娃要吃我們永春的養脾散，調理脾胃，脾調理好了，能吸收營養了，也才不會浪費你的用心和糧食！
       從那年那次開始，每到換季時節，都會常煲此湯給孩子們喝！從此也就少了雞飛狗跳的日子！
       之前人多時都是用大豬肚！現在都去外面討生活了，只有在家求學的少年自己吃，就改用豬🐷小肚！
       孩子們嫌棄有藥味不喜歡喝，後來經過諮詢老中醫，説可以加以“白胡椒粉”促進吸收，湯汁也比較香！
       市場上我不知道哪裏可以買這個養脾散，我每次託永春朋友幫我帶的，絕不是廣告哦！

用料  

白胡椒養脾散🐷小肚湯的做法  

1. 記得穿一條白色縫衣針備用

2. 一勺味好美白胡椒粉，鹽巴少許，和雞蛋，養脾散一起打均勻

3. 排骨過水去除血水

4. 將打均勻的雞蛋養脾散汁灌入🐷小肚裏

5. 用縫衣針把入口縫緊了，防止雞蛋液漏出，記得線先不要剪短，打結就好

6. 鍋中加水，用線吊着🐷小肚，開火燒煮

7. 就這樣提着線，吊着豬小肚，水煮開後，去除泡沫，繼續中火煮2分鐘，待雞蛋凝固成型後關火取出

8. 所有材料再次清理備好後，

9. 除枸杞，其他全放入慢燉鍋中，按需加入開水，蓋上鍋蓋，燉

10. 豬小肚比豬肚更不好燉，所有時間要更久一點，我這個大概燉了2個小時，出鍋前五分鐘加入枸杞

11. 拿出豬小肚，用✂️把入口的線取下

12. 把湯先打好入碗，切開豬小肚，就是這樣子了，再放入湯中

13. 打好湯再放豬小肚是為了不弄散雞蛋

小貼士

剛開始喝這個湯時，很多孩子接受不了。慢慢引導喝可以的！