補鋅補鈣時蔬花蛤湯

我是一位全職媽媽，每天要做的事就是陪寶寶，做飯，家務；
下廚房看了很久了，第一次在這裏寫菜譜
平時也喜歡自己瞎琢磨點
第一次做這道菜不過味道真的很棒
寶寶很喜歡，而且又很營養
有時間的媽媽可以嘗試一下

每天分享寶寶早餐，歡迎關注瀏覽！謝謝

用料  

補鋅補鈣時蔬花蛤湯的做法  

1. 將食材清洗切塊，切片！也可以換成自己喜歡的食材！

2. 花蛤清洗乾淨備用（一定要買乾淨的，看吐過泥的水盆裏的水程度）洋葱切條

3. 亨氏番茄醬

4. 鍋內倒入油，炒洋葱變色放入番茄翻炒軟爛

5. 到入蘿蔔翻炒加入番茄醬

6. 加入水一起倒入砂鍋🍲中（水是食材的2.5倍）因為食材燒製過程中會出水

7. 燉煮蘿蔔發軟不爛的程度大概15分鐘左右

8. 加入甜椒，白菜燜兩分鐘加入黑胡椒粉，食鹽

9. 放入花蛤，翻拌均勻關火

10. 關火後立馬蓋上蓋子燜兩分鐘，這樣肉不會老而且所有花蛤都會開殼

11. 開動吧！湯也別浪費哦！

小貼士

1.放入花蛤關火是因為砂鍋不同於其他鍋，即便是關火了也會繼續煮沸一會，這樣只做一來花蛤的肉質比較嫩而且全部開殼
2.花蛤挑選大又肥的哦，最好一早就去，這樣花蛤還會再繼續吐泥，到中午或晚餐再吃這道菜會比較不咯牙
3.處理花蛤汁你還有一個辦法就是清水過一遍花蛤，水保留！用來煮炒好的菜，這樣一來湯還是很鮮美的！記住沉澱一會再到以免到入汁泥
4.有人問為什麼花蛤的瑤柱粘的很緊，1，煮的過老 2，可以在煮的同時加點酒就會好