一定要嚐嚐肉粽子啊

肉的最香！

用料  

一定要嚐嚐肉粽子啊的做法  

1. 買來的粽葉煮一下，然後泡水備用。糯米洗淨泡水一小時。生鹹鴨蛋敲開，取蛋黃，灑一丟丟白酒去腥味，備用

2. 醃肉，我喜歡瘦肉，加兩勺高度白酒，抓至酒味散開（五分鐘左右），後加入生抽老抽白糖白胡椒粉適量，抓均勻醃製兩小時以上

3. 幹香菇泡水，加入一丟丟醋和鹽，泡發切丁。廣式臘腸切丁。

4. 糯米泡好後控水後，在盆裏加入兩勺（湯匙）生抽，一勺老抽，一小勺鹽。加入香菇和臘腸碎，攪合攪合，讓他們相處半小時

5. 包粽子，實在是包的慘不忍睹。套路都是一樣的，一勺米墊底，挖個坑塞個蛋黃，再蓋上兩塊肉，然後挖兩勺糯米埋了他們

6. 蒸粽子，加水至沒過所有粽子，如果粽子不聽話，就給它調整個姿勢。高壓鍋上汽後壓一小時後關火，讓它們再冷靜一小時，拿出來就可以吃了