冬至要嚐嚐—洋葱餃子

做洋葱餃子起源於孩子小時候不愛吃蔬菜，尤其是粗纖維類的蔬菜🥬，像洋葱🧅，芹菜，小青菜🥬等，於是想辦法包成餃子或者包子。這個洋葱🧅餡尤其好吃，食材簡單，味道清爽不膩，後味兒有點兒洋葱的甜～

用料  

冬至要嚐嚐—洋葱餃子的做法  

1. 習慣選擇紫皮洋葱，豎切兩塊，清水大概浸泡十分鐘，減少切碎時的刺激。

2. 洋葱餡肥瘦相間的肉肉口感才好。

3. 今天的肉肉攪拌有點碎，快成餛飩餡了。手動剁碎口感最好😋

4. 洋葱手工切碎最好，只是那個刺激，會讓你淚流滿面😭，今天切至一半，攪拌吧😂

5. 調料大集合，順時針攪拌均勻即可。

6. 大家忽略我包的樣子，味道還是非常鮮美可口滴。餃子配上自己做的糖蒜，應該是某人的完美。

7. 今天順便準備了翡翠蒜的材料。😀