用料
| 羊肉末 | |
| 芹菜 | |
| 油 | |
| 鹽 | |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 澱粉 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 小米椒 | |
| 胡椒粉 |
一般都用芹菜炒牛肉末，其實芹菜炒羊肉末也很不錯哦的做法
羊肉末用澱粉，生抽，老抽，料酒，胡椒粉醃製10分鐘左右
姜生絲，蒜切小丁，芹菜切段，小米椒切小段
熱鍋下油，放芹菜段翻炒1分鐘左右加鹽盛出
原鍋再加油，放少姜蒜，小米椒段，小火煸出味
放入醃好的羊肉末，先小火把肉末滑開，再開大火快速翻炒
待羊肉末變色後，倒入芹菜大火翻炒出鍋
一般都用芹菜炒牛肉末，其實芹菜炒羊肉末也很不錯哦
家常菜
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