冬瓜花蛤湯（超級鮮美，補鋅補鈣）

作為一個福建福清人，各種花蛤湯應該就是家長的味道，也是老公和女兒的最愛之一，做法簡單，補鋅補鈣，而且非常鮮美，動手做起來吧！

用料  

冬瓜花蛤湯（超級鮮美，補鋅補鈣）的做法  

1. 準備配菜，開炒！

2. 鍋中放油燒熱，放入薑片爆香

3. 放入冬瓜，加少許鹽翻炒片刻

4. 加入水燒開

5. 水燒開後，冬瓜煮至半透明，放入洗淨的花蛤

6. 花蛤煮至全部開嘴，調味，撒上葱花，出鍋！

小貼士

1.花蛤一定要買鮮活無沙的
2.花蛤煮開口後就要關火，這個時候的口感最肥美
3.花蛤本身帶有鹹味，加鹽的時候少放點，最後再根據個人喜好調整鹹淡！