經典本幫菜,清脆鮮香味道足,麪筋多汁勝於葷肉。多麼希望,如果廚房裏也有人幫忙,洗洗菜,切好,調料也幫你準備好,下廚房也可以這麼簡單,我廚滿足的小要求~~僅限上海地區配送~
用料
水發乾香菇片50g | |
水發單片黑木耳50g | |
胡蘿蔔片50g | |
清美油麪筋75g | |
清水筍片50g | |
水發黃花菜50g | |
即食豆腐乾50g | |
小炒料包60g(我廚贈品) |
本幫炒素的做法
鍋中放入1000g水燒沸,將所有食材倒入鍋中燙1分鐘(麪筋要掰開),撈出瀝乾待用;
鍋中放入50g油(約3湯匙)燒熱,下所有食材炒3分鐘(如果太乾,可加50g水);
根據個人口味加入小炒料包,炒勻即可。