>
用料
本幫醬鴨腿的做法
鴨腿洗乾淨,燒鍋熱水放鴨腿和薑片料酒,這一步是去血水的。
鴨腿撈出備用,鍋裏熱油,把鴨腿表面煎到鴨皮有點金黃,放冰糖,生抽,老抽,啤酒2罐,大火煮開後小火燜了收汁。
最後冷卻了再切,手起刀落動作快還是很好切的
圖文推薦