適合週末的早中飯,不油也不單調,本幫醬油麪加上一點剩菜,再弄一荷包蛋,簡單的面就完成啦,不吃剩菜的人也可以試試看,不錯噠
用料
剩菜 | 根據自己喜歡的放 |
掛麪 | 看自己口味,2-3兩 |
雞蛋 | 一個 |
麻油 | 少許 |
醬油 | 少許 |
雞精 | 適量或不放 |
本幫醬油麪的做法
準備一個面完,放入適量醬油,麻油,少許雞精,備用
鍋里加水,煮開,放入麪條煮,中途可加2次左右的水
面煮完後,可直接將適量煮麪的水加到麪碗中,拌勻事先放入的調味料,作為麪湯
把面放到碗中,上面放點小菜,我放了前晚燒的鹹菜墨魚和紅燒雞翅和油燜筍,
另起油鍋煎荷包蛋放入面上就完成(可以邊煮麪邊煎蛋)