加州葡萄乾杏仁麪包卷

想要有個強大的體魄，健康飲食很重要，現在外面賣的麪包大多數都添加了許多的糖，長期吃對身體的健康必有損害，用加州葡萄乾代替添加糖來做麪包，香甜的口感依舊，還多了葡萄乾的清香和葡萄果肉的豐富口感，吃起來真的很不錯。

用料  

加州葡萄乾杏仁麪包卷的做法  

1. 加州葡萄乾和牛奶混合後，浸泡2小時以上，放入冰箱冷藏過夜最佳，用加州葡萄乾代替糖來揉麪包，不僅健康還有葡萄的清香和口感

2. 黃油，巧克力隔水融化後倒入杏仁粉混合均勻

3. 攪拌成順滑的狀態

4. 浸泡好的葡萄牛奶用料理機攪打細膩

5. 把葡萄牛奶和鹽，可可粉，軟歐粉，乾酵母揉成光滑的麪糰

6. 加入黃油後繼續揉出手套膜即可

7. 將麪糰分成3等份，大約165克一份

8. 將麪糰擀成方形，取1/3杏仁餡塗抹表面，

9. 撒上適量的加州葡萄乾，從下而上捲起來

10. 將麪包胚放入發酵箱裏發酵半小時左右，麪包發酵到1.5倍大小

11. 撒上一層乾麪粉後，用鋒利的刀切出3道口子

12. 烤箱上下管175度預熱好後，放入烤箱裏烤35分鐘即可

13. 柔軟好吃，香甜的葡萄乾吃起來特別有口感