本幫擔擔麪

看到《孤獨的美食家》裏川味那一集突然就好想吃擔擔麪。
週末DIY是我最愛做的事，給家人做好吃的，是週末最幸福的事。

用料  

本幫擔擔麪的做法  

1. 肉糜用辣椒粉，花椒粉，胡椒粉，生抽及料酒醃製

2. 油鍋燒熱，已醃製的肉糜下鍋，變色即熟，放入2勺老乾媽及1勺辣油，冰糖。

3. 做澆頭的同時下面條，盛出後淋上澆頭，剪出葱花，即可。