【優質快手早餐】不用炒的雞蛋三明治

很喜歡煮雞蛋的蛋黃沙沙的口感，可是直接吃煮雞蛋蛋白比較無味，蛋黃又有點噎，簡單兩步做成萬能的煮雞蛋沙拉居然就超級好吃，濕潤又不乏蛋黃沙沙的厚實口感！如果再夾片芝士、熱壓烤一下，簡直是爆漿三明治的神仙口感！

用料  

【優質快手早餐】不用炒的雞蛋三明治的做法  

1. 材料一覽，雞蛋可以提前一晚煮好，我的代餐麪包50g一包比較小，市售白吐司可以多加顆雞蛋。
   重點推薦冠利的蜂蜜芥末醬，低脂還好吃！尤其做漢堡配合芝士片時的味道絕佳！加醬除了調味，主要是為了保持煮雞蛋沙拉的濕潤口感，如果沒有的話可以加普通的沙拉醬，或者加點點酸奶，一點點就夠。

2. 吐司取出來之後利用下包裝袋，把煮雞蛋剝好放進去，捏碎，加一小勺醬油、一小勺蜂蜜芥末醬，用勺子拌勻。

3. 有三明治機的話上一步驟同步預熱，刷薄油，然後放上吐司片、芝士片（吐司小可以疊起來，這樣芝士口感也更厚實）、煮雞蛋沙拉、另一片吐司，熱壓2-3分鐘。

4. 搭配一杯牛奶，優質快手早餐開啟奮鬥的一天(ง •̀_•́)ง

小貼士

1.偏淡口味，建議比我多加點醬油，可以根據個人口味加入更多調味（胡椒粉等）。
2.不熱壓不烤的話建議用燙的煮雞蛋做，雞蛋的温度可以融化芝士片，也可以滿足吃熱食的習慣。
3.加醬/酸奶的量根據沙拉的濕潤程度調整。