用料
| 花甲 | |
| 葱、姜、蒜、小米椒 | |
| 生抽、蠔油、辣椒醬、鹽、糖 |
簡單辣炒花甲的做法
葱薑蒜切末，小米椒切丁
熱油鍋加葱薑蒜末和小米椒，小火炒出香味
加適量生抽、蠔油、辣椒醬、鹽、少許糖拌勻，開大火下花甲，炒勻花甲開口後出鍋。
小貼士
淡鹽水浸泡花甲數小時吐沙，如果擔心吐不乾淨，開水煮一下花甲撈出即可
簡單辣炒花甲
菜譜
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