花甲+QQ面 無意中的配搭，味道真的絕殺 可太是好吃了！！剩下的一點湯底我還就了一碗飯..是道快手菜來的 很簡單
用料
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 花甲 | 我用了半斤多一點 |
| QQ面 | 250克（也可以根據自己的飯量增減） |
| 青椒 | 2個 |
| 大白菜 | 配菜根據自己喜好哈 |
| 金針菇 | 同上 |
| 豆瓣醬/郫縣豆瓣醬 | 1勺 |
| 鹽 | 少許 |
簡簡單單花甲炒麪的做法
薑切片、蒜瓣整個拍扁、辣椒切圈
花甲先焯水：水開之後下花甲放入2片薑片 tips：花甲一開口就要撈出來！！ 一開口就要撈出來！！！（花甲焯水是為了之後下鍋炒不出水） QQ面焯水：水開下面煮一分鐘撈出 備用
冷鍋熱油 將 蒜、姜、辣椒、豆瓣醬（我家沒有郫縣豆瓣醬 用了沾大葱吃的那種豆瓣醬 味道也很好）白菜、金針菇下鍋炒香 下料酒 下QQ面翻炒幾下 加生抽、鹽（豆瓣醬有鹹味，下鹽之前可以嚐嚐先）最後加花甲（剛開口的花甲很嫩，如果在鍋裏炒很久的話肉的水分會蒸發 就不好吃了）最後再翻炒兩三分鐘左右就可以出鍋了
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小貼士
這個真的一定要試試 太棒了 我弟不吃辣都吃了一大碗 hhhh 花甲和麪一定要焯下水 （QQ面上面的食用説明是這樣寫的 事實證明焯水過後更Q彈）
