超簡單巨好吃香辣花甲

用料  

超簡單巨好吃香辣花甲的做法  

1. 首先用温水加鹽泡水讓花甲吐沙   泡到微微開口就可以繼續步驟3期間準備步驟2

2. 準備薑片薑絲辣椒葱蒜忘記拍蒜了但是是需要的

3. 焯水 加料酒 薑片 去腥 要是花甲很多就多放少就少放無所謂的因為海鮮比較腥

4. 焯水至圖中這個樣子就是完全開口就可以了

5. 涼油下很多花椒辣椒 ，（魔鬼辣的辣椒）不愛吃辣的就少放吧 不過這個菜本身就是辣菜哦     ， 用小火把油燒熱 炸出花椒的香味後。

6. 然後加入葱薑蒜大火爆香

7. 然後放入花甲翻炒，淋兩勺料酒去腥。

8. 加水基本花甲的1/2就可以

9. 此刻開始調味 ，生抽三勺 鹽雞精比平常做菜多2倍即可，麻油1勺香油一勺（如果沒有麻油香油就不放了只是味道不會很豐富）白糖比平常做飯多兩倍。稍煮一下即可

10. 出鍋前放入辣椒，攪拌一下，蓋上蓋子煮20秒。

11. 放入自己心愛的容器中那麼這道巨好吃的麻辣花甲就做好了。

小貼士

沒有魔鬼椒就用小米椒代替 （主要是夠辣）