益智補腦糕

用做阿膠糕的做法衍生出的益智補腦糕。

適合小朋友和老人吃，糕裏有核桃、紅棗、桂圓肉，具有益智補腦、增長記憶力等效果。

好吃不上火。

用料  

益智補腦糕的做法  

1. 鐺鐺鐺，準備好！

2. 鍋內加清水燒開。

3. 放入黃冰糖，融化，熬至起密密麻麻的泡。

4. 加入麥芽糖，熬至粘稠即可，用小火防止糊。

5. 依次倒入：核桃、紅棗、桂圓肉、黑芝麻，攪拌均勻。

6. 攪拌均勻後，倒入容器內，用力壓緊。

7. 冷卻留有餘温，用刀切成小塊即可。

8. 最後，用包裝袋裝好，美極了。
   自家吃，送朋友都非常好。

小貼士

1、核桃不用烤；
2、紅棗要去核，剪小塊；
3、不要放杏仁，會苦。