用料
| 姜 | 片 |
| 花椒 | 粒 |
| 幹辣椒 | 個 |
| 豆瓣醬 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 葱 | 根 |
| 大葱 | 1根 |
| 花甲 | 1斤 |
香辣花甲（簡單版）的做法
將花甲泡在清水中，加少許鹽和醋，吐沙。
![香辣花甲（簡單版）的做法步驟圖 第2張]( "香辣花甲（簡單版）的做法步驟圖 第2張")
冷水下鍋，放入薑片，煮到花甲全部開口。
![香辣花甲（簡單版）的做法步驟圖 第3張]( "香辣花甲（簡單版）的做法步驟圖 第3張")
將花甲洗淨備用
![香辣花甲（簡單版）的做法步驟圖 第4張]( "香辣花甲（簡單版）的做法步驟圖 第4張")
準備佐料
![香辣花甲（簡單版）的做法步驟圖 第5張]( "香辣花甲（簡單版）的做法步驟圖 第5張")
將大葱，薑絲，蒜片，花椒，辣椒，炒香，加一點豆瓣醬
![香辣花甲（簡單版）的做法步驟圖 第6張]( "香辣花甲（簡單版）的做法步驟圖 第6張")
將花甲倒入鍋中，加鹽，雞精，葱，混勻。
![香辣花甲（簡單版）的做法步驟圖 第7張]( "香辣花甲（簡單版）的做法步驟圖 第7張")
香辣花甲（簡單版）
菜譜
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