家庭版黑椒牛仔骨

最喜歡這種帶骨的牛肉，貼骨肉特好吃😋飯店一份好貴還是自己做的實惠，做法也很簡單，新手也能做

用料  

家庭版黑椒牛仔骨的做法  

1. 牛仔骨解凍後，冷水浸泡半小時把血水泡出洗淨備用

2. 將浸泡好的牛仔骨切成小塊瀝乾備用，洋葱、青椒切成小塊備用

3. 先熬一下黑椒汁（成品黑椒汁一般口味偏重，自己在使用時要自己熬製一下），將平底鍋中放入少許油燒熱後加入牛仔骨，煎製出血水後翻面，再煎制1分鐘左右即可，裝出備用，炒鍋中加入少許油，油熱倒入洋葱青椒翻炒片刻，加入牛仔骨繼續翻炒片刻倒入熬製的黑椒汁翻拌均勻即可。

小貼士

自己熬製黑椒汁時根據自己的口味加入白糖、生抽、水調味即可，不要直接把成品黑椒汁倒入！