超簡單香辣花甲

用料  

超簡單香辣花甲的做法  

1. 新鮮花甲買回來水裏加兩勺鹽，靜置一下午讓它吐沙。

2. 炒花甲準備的料，沒有大蒜了所以就沒放。

3. 花甲水開後下鍋，放幾片生薑，兩勺料酒，煮到開口後就撈出，冷水沖洗一遍，確保最後沒有沙子了即可。

4. 熱鍋下姜葱辣椒爆香，然後倒入花甲翻炒一下，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蠔油，翻炒入味。

5. 最後加鹽調味，出鍋即可。方便快手又美味，夏天的時候再配上一杯冰鎮啤酒，人間值得！