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蜀 魚

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蜀 魚的做法步驟圖,蜀 魚怎麼做好吃

抖音上刷的 看上去好好吃的樣子 所以記錄一下

用料  

草魚 3斤左右
醃製配料1 老薑 葱白 鹽 料
配料2 蒜 葱 芹菜或在香菜 小米椒 花椒
配料3 耗油 生抽 白糖2克
配料 雞蛋 火鍋底料

蜀 魚的做法  

  1. 食材1➕魚醃製10-20分鐘

    蜀 魚的做法步驟圖,蜀 魚怎麼做好吃 第2張
  2. 醃製好的魚把裏面水和調料挑出  ➕1個雞蛋➕麪粉 抓勻

  3. 起鍋「鍋裏放多一點油」油燒熱放魚塊炸至金黃

    蜀 魚的做法步驟圖,蜀 魚怎麼做好吃 第3張
  4. 炸魚留下的油 放入食材2炒30秒左右➕火鍋底料 放入葱段➕芹菜炒香後 倒入清水煮開➕配料3                                                        (蒜對半切開  小米椒豎條對半切開)

  5. 湯汁燒開後➕魚塊➕青椒段 煮開出鍋

    蜀 魚的做法步驟圖,蜀 魚怎麼做好吃 第4張